ブロッコリーの卵炒め
NanaStyle
作り方
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1
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ボールに卵を割り入れ、☆の調味料を合わせておく
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2
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フライパンに油を熱し、茹でたブロッコリーとベーコン、しめじを炒め
、軽く塩コショウする。
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3
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いったん②をお皿に取り出し、フライパンをキレイにして再度油を熱し、①を入れて半熟の炒り卵を作る
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4
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炒めておいた具材をフライパンに戻してサッと絡める
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5
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お皿に盛って完成〜
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コツ・ポイント
卵は、よく熱した多めの油で半熟の炒り卵にするといい感じに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
テキトーに作った炒め物だったけど、6歳の娘大絶賛だったので覚書でレシピにしました^^
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