ピュアのおいしい酢で蕪の浅漬け

蕪を1mm幅にスライスし、塩をひとつまみふりかけなじませる。

お好みの柑橘類をよく洗い、使う分だけ皮を削ぎ、1.5mm幅くらいに細切りにする。

蕪の水分を軽く拭き取り、深い容器に蕪・柑橘の皮を入れる。
お酢を蕪が全て漬かるくらい入れて冷蔵庫で1時間ほど漬ける。

食べるまで時間があく方は、浅い容器に③の具材のみを移し、蕪が乾燥しないよう③のお酢を少しだけかけ、ラップをして冷蔵庫へ。

ピュアのおいしいお酢はそのままでも飲めるくらい優しい味なので、とても使いやすいです ♪