繊維たっぷり さわやか人参ケーキ
Description
人参は搾りかすか摩り下ろしで。砂糖の代わりにバナナで天然の甘さプラス食物繊維！りんごジュースでさわやかケーキに変身！
Gomaki☆
材料
（スクエア型１５ｃｍ ２個分）
200ｇ
にんじんのしぼりかす
片手にてんこもり（150ｇくらい）
（またはすりおろし）
にんじん大 1本分
1本
（バナナなければ砂糖）
５０～６０ｇ
2個
バター（またはサラダオイル）
５０ｇ（大さじ２杯）
大さじ４
（なければ牛乳）
（すりおろし人参使用なら 大さじ２）
バニラエッセンス
５滴
シナモン(お好みで）
小さじ1
少々
作り方
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1
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にんじんの絞りかす またはすりおろしを用意します。（すりおろしの方はこの後のリンゴジュースの分量が変わります）
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2
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卵をといでバナナをジャポン！フォークでつぶしましょう（固形が少し残ってても全然OK)
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3
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にんじん・溶かしたバター（レンジで４０秒）りんごジュースを入れお好みでシナモン・バニラエッセンスを入れ混ぜます。
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4
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３にホットケーキミックスを小分けしながら入れて混ぜてる間にオーブン180度予熱しておきましょう。
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5
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粉気がなくなったら 型に流してお好みでココナッツをトッピングして オーブンで１８０度 ３５分で焼き上がりです。
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6
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荒熱がとれたら ラップにくるんでおきましょう！しっとりします。1つは家族で おいしければお友達にどうぞ！
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コツ・ポイント
自然派にこだわるママなら シナモン抜きでぜひ子供さんに食べさせてください。
きっとあの にんじんさんだとは気付かないです!
（うちのパパでも分らなかった～！）
牛乳代用可ですが ぜひりんごジュースで。さわやか風味になります！
きっとあの にんじんさんだとは気付かないです!
（うちのパパでも分らなかった～！）
牛乳代用可ですが ぜひりんごジュースで。さわやか風味になります！
このレシピの生い立ち
最近 昔パパが通販で洗脳されて買ったジューサー。
４年ぶりにだして人参絞ったら・・感動でした！甘すぎるくらい美味しい。それからは毎朝飲むように。だけど 困ったのはにんじんの絞りかす！しかも大量！そこでヘルシー簡単おいしいケーキを考案
４年ぶりにだして人参絞ったら・・感動でした！甘すぎるくらい美味しい。それからは毎朝飲むように。だけど 困ったのはにんじんの絞りかす！しかも大量！そこでヘルシー簡単おいしいケーキを考案
Gomaki☆
