飾りこんにゃくとウインナーのコンソメ炒め
cookjay
作り方
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1
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こんにゃくは幅5ミリくらいで短尺に切り、真ん中に切り込みを入れ、ねじり状態にする。湯通しして水気を切っておく。
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2
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ウインナーは1本を3つに切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルをしき、ウインナーをややこんがり目に焼き、続いてこんにゃくを入れ、コンソメとみりんを入れる
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4
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全体にからまったら完成。
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コツ・ポイント
コンソメは中華だしやダシダ（牛コンソメ）などいろいろ試すとよい
このレシピの生い立ち
こんにゃくを醤油で甘辛く炒めようと思ったら、ウインナーを発見し、味を変えて試してみた。
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