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鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。万能ネギを輪切りにする。
フライパンに油を少しひき、鶏もも肉を皮の方を下にして焼き色がつくまで、炒めてひっくり返す。
2)に調味料をすべて入れふたをして、蒸し焼きにする。
3)にネギを入れ、ふたをはずして、タレがとろみがでてくるまで、煮詰める。焦げないように、注意。
4)に照り感が出てきたら出来上がり。