ホットサンドメーカーで作るもち串揚げ

切り餅はこちらを使用。

切り餅全面にマヨネーズをしっかり塗り込む。

パン粉をふりかけ、全体におよそつけたら、後は手でしっかり押しつける。

油がなじむように、片面はしばらく火にかける。火加減は中火。

ひっくり返して、蓋を開け、パン粉の揚がり具合を確認。ほどよく色がついていたら蓋をして反対面を焼く。

片面揚げた時点で、もちはふくらんでいるので、もう片面は好みの色にパン粉が色づいたら完成です。