学校給食★ まぐろのオーロラ煮

Name: 学校給食★ まぐろのオーロラ煮
Yield: 4人分
Ingredients: マグロ（角） 160g; しょうが汁 少々; 片栗粉 大さじ３．1/2; 揚げ油 適量; ケチャップ 大さじ１; さとう 小さじ２．1/3; 赤みそ 小さじ１

Description

大阪市の小学校の学校給食で提供しているレシピです。給食の味をお家で再現！

大阪市たべやんレシピ

材料（4人分）

マグロ（角）

160g

しょうが汁

少々

片栗粉

大さじ３．1/2

揚げ油

適量

ケチャップ

大さじ１

さとう

小さじ２．1/3

赤みそ

小さじ１

作り方

1

まぐろは角切りにする。
2

①はしょうが汁で下味をつける。
3

まぐろのつけ汁をきり、片栗粉をまぶし、熱した油であげる。
4

ケチャップ、砂糖、赤みそを合わせて煮る。
5

④を③にからませる。

コツ・ポイント

学校給食献立を家庭用にアレンジしました。
分量は小学生の4人分になっています

このレシピの生い立ち

令和2年10月の大阪市学校給食献立の一品です。大阪市HPにも掲載しています。【大阪市　学校給食】で検索してください

レシピID : 6711738 公開日 : 21/03/28 更新日 : 21/03/28

このレシピの作者

大阪市たべやんレシピ

こんにちは！たべやんです♡
たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！
●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html

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