いつでも鯛茶漬けの画像

Description

いつでも堪能冷凍保存できます。

材料

鯛切り身
100g
漬けダレ
清酒
大さじ3
本みりん
大さじ3
薄口醤油
大さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    鯛を切り身にして

  2. 2

    写真

    出汁を沸騰させアルコール分を飛ばし冷やしておき

  3. 3

    写真

    切り身と合わせ、チャック付保存袋に、翌日までは冷蔵庫保存で食べることができます。

コツ・ポイント

漬けダレのアルコールをとばした分の補給水大さじ1を加えます。

このレシピの生い立ち

お刺身にした切れ端等が活躍します。
レシピID : 6712038 公開日 : 21/04/30 更新日 : 21/04/30

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