いつでも鯛茶漬け
Description
いつでも堪能冷凍保存できます。
材料
作り方
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1
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鯛を切り身にして
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2
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出汁を沸騰させアルコール分を飛ばし冷やしておき
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3
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切り身と合わせ、チャック付保存袋に、翌日までは冷蔵庫保存で食べることができます。
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コツ・ポイント
漬けダレのアルコールをとばした分の補給水大さじ1を加えます。
このレシピの生い立ち
お刺身にした切れ端等が活躍します。