【減塩】ホワイトセロリの食べるスープ

【減塩】ホワイトセロリの食べるスープの画像

Description

ホワイトセロリを使ったスープです!
スープにホワイトセロリの味が滲み出て美味しい(^^)
1人分あたり塩分約0.8g☆

材料 (1人分)

減塩ハム
1枚(塩分約0.125g)
中華あじの素
小さじ1/2(塩分約0.6g)
120cc
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ホワイトセロリは3〜4cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    ハムは半分に切ったものを8等分します。

  3. 3

    写真

    お鍋に水と中華あじの素とホワイトセロリの茎とハムを入れて弱火で煮込む。

  4. 4

    写真

    煮込んでホワイトセロリセロリの出汁が出てきたら、ホワイトセロリの葉の部分を入れて、さっと火を入れる。

  5. 5

    写真

    器に入れてブラックペッパーをかけたら完成☆

コツ・ポイント

いつもより更に水分少し少なめで作り、少しでも味が濃くなるように。写真のもので、一滴残らず器に入れた量になります。
中華あじの素であれば、減塩してない方でもこの分量でいけるかと。
鶏ガラで代用する場合は量の調整必要かも。

このレシピの生い立ち

ホワイトセロリが安売りだったので購入。
すごく食べやすいけど味がしっかりしているので、スープにしたら美味しそうだと思ったので。
レシピID : 6712783 公開日 : 21/05/02 更新日 : 21/05/02

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