【減塩】ホワイトセロリの食べるスープ
作り方
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1
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ホワイトセロリは3〜4cm幅に切る。
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2
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ハムは半分に切ったものを8等分します。
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3
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お鍋に水と中華あじの素とホワイトセロリの茎とハムを入れて弱火で煮込む。
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4
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煮込んでホワイトセロリセロリの出汁が出てきたら、ホワイトセロリの葉の部分を入れて、さっと火を入れる。
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5
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器に入れてブラックペッパーをかけたら完成☆
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コツ・ポイント
いつもより更に水分少し少なめで作り、少しでも味が濃くなるように。写真のもので、一滴残らず器に入れた量になります。
中華あじの素であれば、減塩してない方でもこの分量でいけるかと。
鶏ガラで代用する場合は量の調整必要かも。
中華あじの素であれば、減塩してない方でもこの分量でいけるかと。
鶏ガラで代用する場合は量の調整必要かも。
このレシピの生い立ち
ホワイトセロリが安売りだったので購入。
すごく食べやすいけど味がしっかりしているので、スープにしたら美味しそうだと思ったので。
すごく食べやすいけど味がしっかりしているので、スープにしたら美味しそうだと思ったので。