簡単♪濃厚もっちりパンナコッタ 

簡単♪濃厚もっちりパンナコッタ 

Description

もっちり口どけの良いパンナコッタです。
お好みので、ソースを替えてもいいですね♪

材料 (ココット8個分)

牛乳
400cc
3センチ位
砂糖
80g
30cc
●カラメル
砂糖
50g
大さじ1
水(後に加える)
大さじ3

作り方

1

水にゼラチンを入れてふやかす。

2

牛乳と生クリーム、割いたバニラビーンズを鍋に入れて火にかける。

3

鍋のふちがフツフツしてきたら火を止めて、①のふやかしたゼラチンを加え、溶かす。

4

濾し器でこして、氷水をあてて粗熱をとる。
(バニラエッセンスを使う時は、粗熱をとってから入れる)

5

器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

6

●カラメルを作る
小鍋に砂糖と水を入れて、火にかける。

7

茶色に色付いてきたら火を止めて水を入れる。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

8

冷やし固めたパンナコッタにカラメルをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

バニラビーンズがなかったら、バニラエッセンスでも大丈夫です。
アーモンドは、使いません。

このレシピの生い立ち

主人がパンナコッタが好きで、もっちり感にこだわり作りました。
レシピID : 6712786 公開日 : 21/03/28 更新日 : 21/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/07/25

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柔らか過ぎない、もっちりしているレシピを探していました。もっちりで美味しいー😍

ナルガ

2021/06/12

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もっちり濃厚で美味しいパンナコッタが出来ました!

★みかん1987★

2021/05/03

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ソース無しで子供と作りました☆ありがとうございます☆

ハンクスさん

2021/04/02

First tsukurepo mark
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想像していたより簡単に作れました! ラズベリーハニーを添えました。 濃厚かつほどよい甘さでリピート確定です♥️

クックG5CFQ5☆