韓国のお祝い料理わかめスープ

韓国のお祝い料理わかめスープ

Description

韓国のお祝いごとには、かならずあるスープ

材料

牛肩ロース(しゃぶしゃぶ用)
200g
生わかめ(下茹で品)
80g
調味料
2カップ
大さじ2
小さじ1
大さじ2
トッピング
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉を茹で出汁を取ります。灰汁はとります。

  2. 2

    写真

    調味料を入れ煮込み

  3. 3

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    わかめを入れ少し煮込んだら

  4. 4

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    器にとって完成です。

  5. 5

    写真

    食べる前に胡麻油を少したらしいただきま~す。

コツ・ポイント

臭みがのこるので牛の灰汁は丁寧に取り除きましょう!ごまをふり入れると香ばしくなります。

このレシピの生い立ち

韓国のお祝いや誕生日にはわかめスープがかかせないそうです。ただわかめはぬるぬるして滑りやすいので受験生にはむかないそうです。(来年頑張ってという意味になるそう)
レシピID : 6715036 公開日 : 21/04/09 更新日 : 21/04/09

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