みそバターコーン肉じゃが★尾張旭市
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむいて角切りにする。たまねぎの皮をむいてくし切りにする。
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2
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鍋に肉を入れて炒め、たまねぎを加えてさらに炒める。じゃがいもを加え、少し水を入れて煮る。
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3
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3に、ホールコーンを加え、酒、みりん、砂糖、コンソメを入れ、少量の水で溶いたみそを加えて煮る。
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4
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仕上げに、バターを細かく切って入れて味を調えたら、完成です。
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コツ・ポイント
子どもたちに大人気の肉じゃが。いつもの味とはちょっとちがう「みそバター」味の肉じゃがです。
かき混ぜすぎるとじゃがいもが崩れてしまうので、気を付けてください。
かき混ぜすぎるとじゃがいもが崩れてしまうので、気を付けてください。
このレシピの生い立ち
応募者からは「ご飯に合う一品です」とコメントをいただきました。肉じゃがのアレンジを楽しんでください。