簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め
Y’sCooking
作り方
-
-
1
-
アスパラガスも下拵えしておきます。
※下拵え方法はレシピID：6716384
-
-
-
2
-
スイスチャードを下拵えしておきます。
※下拵え方法はレシピID：6572618
-
-
-
3
-
玉ねぎを適当な厚さに切ります。
-
-
-
4
-
フライパンに玉ねぎを入れ、香りが立つくらいまで火にかけます。
-
-
-
5
-
豚コマ肉、潰したニンニクを加え、よく炒めます。
-
-
-
6
-
ある程度火が通ってきたら①のアスパラガスを加えて、さらに炒めます。
-
-
-
7
-
豚肉にしっかり火が通ったら、塩こしょうを加え、よくあえます。
-
-
-
8
-
ミニトマトを半分に切ります。
-
-
-
9
-
フライパンに②のスイスチャードを加え、よくからめます。
-
-
-
10
-
よく火が通ったら、⑥のミニトマトを加え、お好みに合わせて火を通します。
最後に塩で味を整えたら、できがり！
-
コツ・ポイント
アスパラガス、スイスチャードは下拵えしておくと、調理が楽です。
油分が気にならない方は、オリーブ油などで炒めると風味が良くなります。
旨みのある野菜が多いので出汁は必要ありませんが、物足りない方は洋風だしなどを使って。
油分が気にならない方は、オリーブ油などで炒めると風味が良くなります。
旨みのある野菜が多いので出汁は必要ありませんが、物足りない方は洋風だしなどを使って。
このレシピの生い立ち
自家栽培のスイスチャードがまた育ってきたので、安かったミニトマトと一緒に豚コマと炒めました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Y’sCooking
