カツオのマヨポンHIFUMI

Name: カツオのマヨポンHIFUMI
Yield: １人前
Ingredients: かつお 6切; 大葉 6枚; マヨポンソース; マヨネーズ 大さじ１; ポン酢 小さじ１; 十二味唐辛子【HIFUMI】 好きなだけ

Description

旬の鰹を香り高く

6切

6枚

■ マヨポンソース

マヨネーズ

大さじ１

ポン酢

小さじ１

十二味唐辛子【HIFUMI】

好きなだけ

二種類の盛り方をしましたが、大葉で包むと、大葉の存在感が増しますし、千切りの方は香りが立って爽やかです。

漁師さんが海の上で食べるときにマヨネーズとポン酢の組み合わせは定番なのだと聞いたので作ってみました。鰹がさっぱりと感じるのが不思議です。
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/

レシピID : 6716417 公開日 : 21/03/31 更新日 : 21/03/31