炊飯器で作るかんたんキッシュ

炊飯器で作るかんたんキッシュ

Description

炊飯器で作るから失敗知らず、切って混ぜてスイッチオンで簡単にできる!豆乳ヨーグルトを使ったヘルシーキッシュです。

材料 (4人分)

【生地】
 卵
3個
 「ケフィア豆乳ヨーグルト」
100ml
 「野菜ブイヨン」
1包
 塩
少々
【具材】
 ベーコン
2枚
 小松菜
2束
 アスパラガス
2本
 玉ねぎ
1/2個
 赤パプリカ
1/2個
 ピザ用チーズ
ひとつかみ

作り方

1

ベーコンと小松菜は2センチ程に切る。その他野菜は全て1センチ角に切る。

2

ボウルに生地の材料を全て入れしっかり混ぜ合わせる。

3

炊飯器の内釜に2と全ての具材を入れて、炊飯器のスイッチをオンにする。

4

炊飯が完了したら、鍋つかみを使って内釜を取り出し、ひっくり返してお皿にのせる。

コツ・ポイント

ケフィア豆乳ヨーグルトを入れることで、コクがありながらヘルシーなキッシュができあがります。
内釜に具材を入れ混ぜた時、具材の量が多く感じるかもしれませんが、野菜からの水分が出て写真のように仕上がります。

このレシピの生い立ち

炊飯器を使ってかんたんに作りたくて考えました。
レシピID : 6716489 公開日 : 21/03/31 更新日 : 21/04/07

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