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米粉で簡単タルト

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Description

米粉や玄米粉でヘルシーなグルテンフリーのタルトです。チョコチップ、ココア、抹茶等いろんな味が楽しめます。

材料 （１８cmタルト１台分）

A卵
２個
A砂糖
３５g
A牛乳(豆乳)
１００g
A菜種油(こめ油)
６０g
B玄米粉(米粉)
１２０g
Bアーモンドプードル
４０g
Bベーキングパウダー
８g
マスカルポーネ
５００g
生クリーム
１００cc
砂糖
８g

作り方

  1. 1

    オーブンを１７０℃で２０分予熱しておく。

  2. 2

    Aをボウルに入れて混ぜる。

  3. 3

    混ざったらBを入れてヘラで混ぜる。ココアや抹茶味にしたい時はここで混ぜる。

  4. 4

    混ざったら、型に入れて焼く。

  5. 5

    焼けたら取り出して粗熱をとる。

  6. 6

    マスカルポーネをハンドミキサーで混ぜて柔らかくする。
    そこへ生クリームと砂糖を入れて好きな固さになるまで泡立てる。

  7. 7

    写真

    冷めたタルト台にクリームを乗せて、フルーツを飾る。

  8. 8

    写真

    この日はイチゴを乗せました

  9. 9

    写真

    ココア生地のカップバージョン

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小麦アレルギーの娘にも美味しいタルトを安心して食べさせたかったので。
レシピID : 6719766 公開日 : 21/04/03 更新日 : 21/04/03

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shimaky
米粉で簡単タルト
by shimaky