旬のタケノコと鶏もも肉のバター醤油炒め

フライパンを軽く熱してオリーブ油を入れ、鶏もも肉の皮を下にして入れ塩コショウする。

最初は中火の弱くらいでじっくり焼き、皮に少し焦げ目がついたら裏返す。

肉に火が通ったら、皿に取り出しておく。

鶏肉をフライパンに戻し、じゅうじゅういいだしたら、みりんを入れる。

みりんが煮きれたら醤油、お好みでガーリックパウダーをいれ、焼き付けるように混ぜ合わせる。

軽く粗挽きコショウを振り仕上げにバターを入れ、軽く混ぜたら出来上がり。