春の社会科見学 稲荷寿司お弁当 9歳
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作り方
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1
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2合のごはんに五目ちらし寿司の素を混ぜいなり寿司を作り、冷ましておく。使うのは稲荷寿司2個分。
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2
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にんじんを5㎜くらいの厚さに切り、マグカップに白だしと水を入れレンジでチン。絹さやと枝豆は塩茹でする。
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3
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ミートボールにズッキーニ、赤ピーマン、黄色ピーマン、玉ねぎ、にんじんのグリルを少し入れ、レンジでチンしておき冷ます。
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4
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ハム、チーズ、レンチンしたにんじんを桜の型で抜く。
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5
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茹でたうずらの卵に包丁をじぐざぐさしてお花を作る。お花の真ん中に型抜きしたにんじんをのせる。
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6
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真ん中に五目稲荷寿司を入れ、上に錦糸卵、型抜きしたチーズとハム、枝豆、絹さやを飾る。
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7
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冷凍大学芋を入れて黒胡麻をかける。
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8
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前日に作っておいたヒジキの煮物の上に型抜きしたにんじんを飾る。
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9
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苺とパイナップルを入れたら出来上がり！
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コツ・ポイント
春なので華やかになるように考えました。
この五目寿司の素は酢飯がキツくなく子供でも食べられたのでこれを使い、時短のためにoisixの冷凍のものを駆使しています…
大学芋は冷凍のまま入れて、保冷剤代わりにちょうど良かった！
この五目寿司の素は酢飯がキツくなく子供でも食べられたのでこれを使い、時短のためにoisixの冷凍のものを駆使しています…
大学芋は冷凍のまま入れて、保冷剤代わりにちょうど良かった！
このレシピの生い立ち
コロナで本年度初めてのお弁当だったので、
全て娘のリクエストのお弁当。
小食の娘がなるべく残さず食べられるように
少しずつ色々入れて華やかに見えるように。
全て娘のリクエストのお弁当。
小食の娘がなるべく残さず食べられるように
少しずつ色々入れて華やかに見えるように。
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