玄米を炊く(炊飯器)

まず、たっぷりの水をいれた鍋に玄米をいれて火にかけます。

沸いてきたら，20分タイマーをかけます。

沸騰したら玄米を入れて，20分ほどにて，いったんざるにあけます。

ぬちまーす塩とにがりを少々入れて，玄米のボタンでスイッチオン。

1時間5分くらいで炊きあがり。

蒸し時間をたっぷりとります。

解凍はレンジを急いでいるとき以外はレンジは使わず，２～3時間前にお釜に戻して保温で解凍します。