簡単♪揚げない茄子の揚げ浸し♪
エリザベスⅡ世
作り方
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1
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茄子を半分に切り、さらにへたを残したまま細く切る
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2
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油を引き両面焼く
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3
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※サイズの違う蓋を重石代わりに焼いてます。早く焼けるのと、焼き色がつくのでオススメです。
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4
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両面焼けたら火を止めて、その鍋に麺つゆをいれてしばらくおけば完成
※麺つゆは濃縮度によって少々加減ください。
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5
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※この日はハンバーグの付け合わせに作りました！
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6
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※違う日は一品料理として
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コツ・ポイント
焼くだけなので、コツなし
このレシピの生い立ち
付け合わせの茄子の煮浸しを綺麗に簡単に作りたくて考えました。違う鍋の蓋を乗せたら簡単に短時間でできたので、投稿しました。
エリザベスⅡ世
