焼かない★ヨーグルトドームケーキ

Name: 焼かない★ヨーグルトドームケーキ
Ingredients: ヨーグルト(無糖) 2パック; グラニュー糖 大さじ5; ゼラチンパウダー ５ｇ; イチゴジャム 100ｇ

Description

材料4つで作ります。生クリーム不使用なのでヘルシーだけど濃厚なおいしさ。

発酵家族

材料

ヨーグルト(無糖)

2パック

グラニュー糖

大さじ5

ゼラチンパウダー

５ｇ

イチゴジャム

100ｇ

作り方

1

ザルにキッチンペーパー2枚重ねヨーグルトを入れる。お皿などで重しをして冷蔵庫で半日～1晩水気を切る。
2

ゼラチンはホエー（大さじ2）を入れてふやかしておく。
3

耐熱容器にイチゴジャムを入れレンジ（600W）で4分加熱する。
4

丼の内側にラップをピッタリ貼り付けイチゴジャムを入れて内側に広げる。
5

水切りヨーグルトを耐熱容器に入れてレンジで30秒～1分温める。砂糖を入れて混ぜる。
6

ゼラチンはレンジで10秒～20秒加熱して溶かしヨーグルトに加えて混ぜる。イチゴジャムの上に流し込む。冷蔵庫で二時間冷やす

コツ・ポイント

冷えずぎているとゼラチンが固まらないのでレンジで少し温めます。容器を持って室温くらいの温かさになっていれば大丈夫です。
イチゴジャムは加熱すると常温で固まるのでヨーグルトと混ざりません。

このレシピの生い立ち

焼かないケーキを作りたくて考えました。

レシピID : 6723421 公開日 : 21/04/06 更新日 : 21/04/06

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年7月14日

初れぽ

びぃどろぽっぺん

桑の実のジャムで。びっくりする位簡単なのに濃厚なお味。ホエイでゼラチンをふやかすのがナイスです♪美味感謝。

#材料少ない #思い立ったらすぐできる！ #工程少ないのに本格的

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