【乳不使用】濃厚リッチ♡チョコクリーム

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Description

アボカドを使った濃厚なビターチョコクリーム。乳製品不使用でビーガン対応。しっかりしているので、デコレーションにも!

材料 (仕上がり250ml強)

完熟アボカド
約2個(正味170g)
ココア(無糖)orカカオパウダー
50g
メープルシロップ
大さじ2
バニラエクトラクト
小さじ1/2
お好みで1つまみ

作り方

  1. 1

    全ての材料をフードプロセッサーに入れてクリーム状になるまで攪拌。以上!

コツ・ポイント

抗酸化作用は劣るけど、ココアの方がカカオパウダーよりチョコ感が強くなるかな…
レシピはややビターな仕上がりになるので、お好みでお砂糖の量を加減してください。

このレシピの生い立ち

完熟アボを無駄にしたくなくて…
随分前に料理番組で紹介していたアボカドでチョコクリームができるというのを思い出し、適当に作ったら家族に大人気だったので
レシピID : 6723578 公開日 : 21/08/30 更新日 : 21/08/30

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