温サラダ(ミモザ)
めぐりミルク
作り方
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1
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ブロッコリーを茹でます。
お皿に盛って
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2
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ゆで卵を作ります。
白身もキミを分けて、何回か向きを変えながらたまご切りを通すとみじん切りの様になります。
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3
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ブロッコリーの上にふわっと盛りつけ、出来上がりです。
今回は、塩ポン酢とマヨを混ぜてかけて食べました。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの温サラダ、今回はシンプルに、ブロッコリーだけ、茹でたレンコンや、新ごぼうなども合います。
このレシピの生い立ち
いつもは茹でブロッコリは、つけ合わ合わせやお弁当の彩りに使っているのですがたまだ寒い日もある季節箸休めにどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めぐりミルク
