おつまみに!ほうれん草ナムルのしらす和え

おつまみに!ほうれん草ナムルのしらす和え

Description

しらすで旨みを引き立たせたおつまみ向けのナムルです。

材料 (2人分)

ほうれん草
8束
しらす
15g
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
小さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

1

ほうれん草は根元を落とし、4cm幅に切ってざるでよく洗う。

2

耐熱ボウルに①を入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。

3

流水で粗熱を取り、水気を切る。

4

しらすと和え、鶏がらスープの素とごま油で味付けをする。

5

塩とこしょうで味をととのえたら出来上がり。

コツ・ポイント

③で水気を切るときは、絞るように力を入れてください。味が染み込んだあとに、水っぽくならずに美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

家でお酒を飲む時に、野菜のおつまみが欲しくて考えました。多めに作っておかずやお弁当に活用してもいいと思います。
レシピID : 6724245 公開日 : 21/04/06 更新日 : 21/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」