ブロッコリーの最高に美味しい食べ方！
Description
オイル蒸しです。この調理法にしてからブロッコリーの本当の美味しさに目覚めました。感動です！
bkkhitomin
材料
作り方
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1
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ブロッコリーはよく洗ってから小房に分けて切る。茎の部分も下の硬い部分は切り落として、茎の周りの筋っぽい所を落として切る。
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2
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鍋にごま油とにんにくを入れて中火にかける。にんにくから香りがたったら(焦がさないように！)ブロッコリーを投入。
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3
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塩、鶏ガラスープの素を振りかけて、手早くざっくり混ぜて全体に油が回ったら、水を入れてすぐに蓋をする。
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4
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そのまま3〜4分。
蓋を開けて全体を混ぜたら盛り付けて出来上がり〜
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5
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豚バラ肉とスナップえんどう入りも作ってみました(^^)
この場合先に豚バラを炒め、塩胡椒で味付けしておきます。
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2023.12.22クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます！
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7
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ブロッコリーのレシピでトップ10入りしました！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
パパッと手早く作ってアツアツをいただきましょう〜！ブロッコリーの旨味が爆発です！同じ方法でオリーブオイル&塩だけでもめちゃくちゃ美味しいです！油多めが仕上がりがきれいです。
このレシピの生い立ち
これまで茹でたり蒸したりしてマヨネーズで食べていましたが、もうこの方法しかしなくなりました。箸が止まらない美味しさです。
bkkhitomin
