離乳食後期・チヂミ
作り方
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1
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小麦粉、イブシギン、卵、水、醤油をホイッパーで混ぜる。蓮根はすりおろして混ぜる。
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2
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ニラを細かく切ってしらすも1の生地に入れスプーンで混ぜる。
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3
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フライパンにごま油を小さじ1/2ぐらい敷いて4~5cmぐらいずつ流して両面焼く。
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4
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このくらい焼き色がつけば完成!離乳食はもちろん、大人のおつまみにもOK(味が薄いのでポン酢などにつけて)
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5
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多いのでラップに一つずつくるんでZIPへ入れ冷凍保存してください。冷凍で2週間くらい保存できます。
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コツ・ポイント
・蓮根をいれるとふわふわのもちもち生地になり美味しいです!
・私は小さい丸型で焼きましたが大きいフライパンで一気に焼いて小さく切ってもOK!薄さは調整してくださいね。
・私は小さい丸型で焼きましたが大きいフライパンで一気に焼いて小さく切ってもOK!薄さは調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
うちの11ヵ月に大ヒットしたつかみ食べです。小麦粉、野菜、魚もとれて完全食では…?と助かってます!!