カツ、林檎のキャラメリーゼグラッパ風味

フィレ肉を肉叩きで叩いて元の形に戻す。

フィレ肉に塩、胡椒して、溶き卵＋小麦粉にくぐらせ、パン粉をつけてあげてても、オーブンで焼いても良い。好みの作り方カツ用意

リンゴをほそめのくし切りにして、タイム、バターで炒め焼き色をつけ、グラッパでフラべする。