春キャベツの塩麹漬けサラダ
ハチクリン
作り方
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1
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キャベツは食べやすい大きさに切って水気をきっておく。
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2
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きゅうりは輪切りにする｡
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3
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チャック付きポリ袋にキャベツときゅうりを入れて塩麹も入れて軽く混ぜる｡
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4
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冷蔵庫に2時間から半日置いておく｡
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5
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ザルにあけて良く水分を切ってみかん缶を加えて混ぜて出来上がり｡
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コツ・ポイント
塩加減は塩麹にもよりますので調整してください。
みかん缶の代わりにパイン缶でもいいです。
みかん缶の代わりにパイン缶でもいいです。
このレシピの生い立ち
キャベツときゅうりの塩麹漬けをして食べていたら､サラダにできないかなぁと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハチクリン
