ギョウジャニンニクと明太子のパスタ
かめむしたけ
作り方
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1
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まずはギョウジャニンニクの麺つゆ漬けを作る。
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2
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よく洗ったギョウジャニンニクを1、2cmほどで刻み、ガラス瓶(なければコップなどでもよい)に入れる
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3
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ギョウジャニンニクの入った容器にギョウジャニンニクが隠れる程度に麺つゆを注ぐ
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4
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一晩経ったら完成。
正直これだけでも美味しい。
保存も清潔に気をつけていれば数日は保つ、と言うか腐る前に食べきっちゃう
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5
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ギョウジャニンニクを麺つゆに漬けるのと並行して、半分に折ったパスタを水に浸しておく。
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6
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バター(辛みが欲しい場合はラー油でもいいかも)(普通の油で可)をフライパンに入れる
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7
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水を吸って白くなったパスタを、全体が半透明になるまでフライパンで炒める。
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8
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ここで汁気を切ったギョウジャニンニクの麺つゆ漬けを一緒に炒めても美味しい。
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9
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明太子に火が通らないように少し冷ましてから明太子を混ぜる
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10
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上からギョウジャニンニクを漬けた麺つゆをかけ、満遍なく混ぜる。ギョウジャニンニクごと入れてもいいかも
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11
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上に海苔と漬けたギョウジャニンニクを載せて完成
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コツ・ポイント
マヨネーズをかけても美味しい。
パスタを水に浸けておくやり方はもちもちで美味しい
パスタを水に浸けておくやり方はもちもちで美味しい
このレシピの生い立ち
セールで買った2品を組み合わせて作ってみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
