米粉★簡単！スノ－ボ－ルクッキ－
おむすびママ
作り方
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1
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バタ－以外の材料を混ぜておく。
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2
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室温に戻したバタ－を泡立て器でクリ－ム状に白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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1の合わせた粉類を３回位に分けて2と混ぜる。
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4
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手かビニール袋等使ってまとめる。
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5
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12等分して丸め、170度のオーブンで13～15分焼く。
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6
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焼きあがったらお好みで、ココア、粉砂糖をまぶしてください。焼きたてはホロホロ、口の中でとろけるほど、ご注意ください。
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コツ・ポイント
4のまとめるところが重要で、ぎゅっとぎゅっと力を入れてまとめます。
この時のホロホロ感が焼き上がりのホロホロ感、冷めた時のサクサク感につながります。
焼き上がりの色はココアの量で調節してください。
この時のホロホロ感が焼き上がりのホロホロ感、冷めた時のサクサク感につながります。
焼き上がりの色はココアの量で調節してください。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギ－の方が食べることができるクッキ－はと思い、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おむすびママ
