キャベツとベーコンのクリームソーススパゲティ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かして、塩加減を「お吸い物」くらいにしてからスパを茹でてちょ。
お湯を沸かしてる間にキャベツをざくざく・・・とお好きな感じに切って、ベーコンも2~3センチ幅くらいにざくんざくんに切って、玉ねぎは薄めにすら~いす。
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2
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ざるにキャベツをわっさわっさと入れて、そのままスパ茹でてる途中のお湯につからせてあげる。こうすればざるを引き上げた時にキャベツに火が通って、具の下ごしらえは完了。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンと玉ねぎを炒め、そこにキャベツをいれて、軽く塩こしょう~~。てか、そうこうしてるうちにスパが茹であがるので、茹で汁をちょっとコップに取ってからざるにがが~んとあけます。
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4
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3のフライパンに茹で汁大さじ2と、生クリーム、牛乳、クリームチーズを入れて点火。ぐつぐつ、てしてクリームチーズが溶けたら味を見つつ塩こしょう。スパを投入して、からめて、お皿に盛ってできあがり♪
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コツ・ポイント
粉チーズかけたらうまいよ~~♪あと、こしょうをがんがんにかけたほうがうまい。これを作るとうちの家族のフォークが飛んできて、つまみ食いされる・・・(涙)