ゆかりのイブクロ  サーモンカルパッチョ

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Description

おもてなしにも使えます。
春になると旬のサーモンや
新玉ねぎをふんだんに使って

材料 (4〜5人分)

1/2玉
1個
☆ピエトロドレッシング
90cc
少々

作り方

  1. 1

    写真

    新玉ネギときゅうりを
    スライスする。

  2. 2

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    ①に軽く塩をして10分程おく。

  3. 3

    写真

    トマトを小さくカットする。
    ピーマンも細切りにする。

  4. 4

    写真

    サーモンを薄くスライスする。

  5. 5

    写真

    ②を水で洗いギューッとしぼる。
    全て材料を大きめのボールに
    合わせる。

  6. 6

    写真

    ⑤に☆を入れトング等で混ぜる。

コツ・ポイント

玉ねぎやきゅうりを塩揉みする。
レタスや大葉を入れでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

カルパッチョが大好きで野菜をたっぷりとれるようアレンジしました。
レシピID : 6729432 公開日 : 21/04/10 更新日 : 21/04/10