茶飯(鍋炊き)

米は洗ってザルにあげておく。

分量の水に30分〜1時間浸し、塩を入れ火にかける。

ティーパックごと、2の中に入れる

弱火で5分後に、ティーパックを取り出す。

残り7分ほどそのまま弱火で炊く。その後、10分蒸らす。