ダイエット中に！発酵レーズンクッキー

酒粕、砂糖、オリーブオイルをボウルでよく練ります。

薄力粉（シナモン）をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

ボウルの中でひとまとまりになったらラップに包み棒状にし、冷蔵庫で1時間ほど生地を休ませます。

1時間後冷蔵庫から生地を取り出し、包丁で5㎜幅に切り、天板に並べる。

160度20～25分オーブンで焼いて完成。