筍とアサリでボンゴレ！
岡野則子
作り方
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1
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スパゲティーニをゆではじめる
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2
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フライパンにオリーブオイルを馴染ませ ニンニク 生姜を炒め あさりを入れて白ワインを入れて蓋をする
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3
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あさりが開いたらバターを入れて醤油をまわしかけ 筍 オリーブのみじん切りを入れ軽く炒める
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4
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茹で汁 フィメドポワゾンを加え茹で上がったスパゲティを入れ合わせ 塩 ホワイトペッパー パプリカをいれまぜる
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5
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お皿に盛り細ねぎを添える
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コツ・ポイント
あさりのパスタで、味にむらができるのは、あさりが持っている塩加減！しょっぱいアサリだったり淡白なアサリだったりします 味を見て塩加減してください
このレシピの生い立ち
パスタの具材を選ぶのは楽しい！パスタの量は、それぞれ！30gから50gが私の家の分量です！あさりのボンゴレ！旬には作りたいメニューです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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岡野則子
