【テキトーに作る】レタスを救う炒め物
Description
固くて使い勝手の良くないレタスの中心部の葉、そんな彼らを救いたい。
材料
作り方
-
-
1
-
トマト、レタスを切ります。(今回はお弁当用に作ったので小さめです)
-
-
-
2
-
レタスをサッと茹で、ザルに上げます。
-
-
-
3
-
フライパンに油を敷き、写真くらいになるまで卵を炒めます。炒めたら一旦フライパンから出します。
-
-
-
4
-
フライパンに胡麻油を敷き、トマトとレタスを軽く炒めます。
-
-
-
5
-
4に卵、香味ペースト、塩胡椒を加え、もう少し炒めたら完成です。
-
コツ・ポイント
お弁当にいれる際は、水分をしっかり切ってください。
このレシピの生い立ち
お弁当の仕切りに使おうとしたレタスが、葉が固く使えない……。何か方法はないかと考えた結果です。基本がトマトと卵の炒め物なので簡単でした。