グリーンアスパラのぬか漬け

湯通しは表面が青くなる程度、一瞬です。普通の太さのものなら、きゅうりより早めに漬かります。

試してみたらオツな味。素材の味が引き立ちます。(アスパラが苦手な方には不向きかも?)