美味しい玉子豆腐  簡単おかず^_^の画像

Description

簡単でお洒落な料理(絶品)です。
これから夏にかけて、ひんやりとのど越しの良い逸品でもあります。

材料 (4人分)

玉子豆腐
4個
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    青しそはきれいに水洗いして、水気を拭き取ります。
    青紫蘇のヘタを取り除きます。

  2. 2

    かにかまぼこは、斜め半分に切ります。

  3. 3

    小鉢に青しそ2枚を敷いて、玉子豆腐を載せる。

  4. 4

    かにかまは、玉子豆腐の上に斜め十字になるように重ね置きします。

  5. 5

    写真

    玉子豆腐全体にたれをかけます。

  6. 6

コツ・ポイント

この料理は、玉子豆腐、かにかまぼこ、青しそ及びお洒落な小鉢があれば懐石風に出来ます。

なお、時間に余裕があれば、手作りの玉子豆腐を使用してさらに美味しくなりますよね。

また、冷蔵庫で小鉢ごと冷やすとより美味しいものになります。

このレシピの生い立ち

日頃の食事や急な来訪客に、もう一品をプラスしたい時に提供したいお助け料理になります。

また、簡単かつ誰にでも出来るお洒落な料理(副菜)として、知ってもらいたくて考えた逸品です。
レシピID : 6733308 公開日 : 21/04/14 更新日 : 23/09/22

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