美味しい玉子豆腐 簡単おかず^_^
Description
簡単でお洒落な料理(絶品)です。
これから夏にかけて、ひんやりとのど越しの良い逸品でもあります。
これから夏にかけて、ひんやりとのど越しの良い逸品でもあります。
材料
(4人分)
作り方
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1
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青しそはきれいに水洗いして、水気を拭き取ります。
青紫蘇のヘタを取り除きます。
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2
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かにかまぼこは、斜め半分に切ります。
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3
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小鉢に青しそ2枚を敷いて、玉子豆腐を載せる。
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4
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かにかまは、玉子豆腐の上に斜め十字になるように重ね置きします。
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5
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玉子豆腐全体にたれをかけます。
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6
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コツ・ポイント
この料理は、玉子豆腐、かにかまぼこ、青しそ及びお洒落な小鉢があれば懐石風に出来ます。
なお、時間に余裕があれば、手作りの玉子豆腐を使用してさらに美味しくなりますよね。
また、冷蔵庫で小鉢ごと冷やすとより美味しいものになります。
なお、時間に余裕があれば、手作りの玉子豆腐を使用してさらに美味しくなりますよね。
また、冷蔵庫で小鉢ごと冷やすとより美味しいものになります。
このレシピの生い立ち
日頃の食事や急な来訪客に、もう一品をプラスしたい時に提供したいお助け料理になります。
また、簡単かつ誰にでも出来るお洒落な料理(副菜)として、知ってもらいたくて考えた逸品です。
また、簡単かつ誰にでも出来るお洒落な料理(副菜)として、知ってもらいたくて考えた逸品です。