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パンを一口大に切ってスフレ型に入れておく。
牛乳に砂糖を入れて、レンジで人肌ぐらいまで温めて、砂糖をとかす。
ボウルに卵を割りほぐし、そこに牛乳、バニラエッセンスを入れ、綺麗に合わせる。
スフレ型に流し込み、少し時間を置いてパンにしみこませ、湯を張ったオーブン170度で30分ぐらい蒸し焼きにする。