小松菜としめじの煮浸し
ayatakuママ
作り方
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1
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小松菜を洗い、根元を切り落として、食べやすい大きさに切る。
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2
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しめじは根元の汚れた部分を切り落としてほぐす。
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3
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鍋に小松菜・しめじ・顆粒出汁・塩を入れて、時々かき混ぜながら中火に5分かける。
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4
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小松菜としめじがしんなりして水分が出てきたら醤油を入れ一煮立ちさせ火を止める。
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5
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最後にコショウを振りかけ、一混ぜしたら出来上がり‼︎
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6
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忙しい時は、電子レンジ対応の皿に入れて一混ぜした後、ふんわりとラップをかけてレンジ(500w)で2分。
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7
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1度よくかき混ぜてから、醤油とコショウを入れて更に混ぜて出来上がり。
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8
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多めに作って、翌日のお味噌汁の具にしてもgoodです。写真は油揚げをプラス！
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9
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【アレンジ】小松菜をほうれん草に、しめじを他のキノコにしても美味しいです♪
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コツ・ポイント
小松菜を洗った時の水で水分は十分です。歯応えが無くなってしまうので、火に長くかけ過ぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた子供に、我が家の味をレクチャー(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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