お花のパンロールケーキ
コープこうべ
作り方
-
-
1
-
パンの耳を切り落とす。オレンジは皮と種を除き、1cm角に切る。
-
-
-
3
-
ぶどうは4粒を飾り用にし、残りを半分に切る。
-
-
-
4
-
生クリームにいちごジャムを加え、固めに泡立て〈ホイップクリーム〉を作る。
-
-
-
5
-
ワックスペーパーを円すい状に巻き、シールでとめる。
-
-
-
6
-
パンよりひと回り大きいラップの上にパンをおく。
-
-
-
7
-
〈ホイップクリーム〉・〈A〉をのせ、対角を持ち上げて、花束のようにラップごと包む。〈B〉も同様につくる。
-
-
-
8
-
（5）のワックスペーパーに（7）を入れ、飾り用の果物・あればミントをのせて彩り良く飾る。
-
-
-
9
-
-
-
-
10
-
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
-
コツ・ポイント
ペクチン入りのジャムを使うと、ペクチンの働きでホイップクリームが短時間で仕上がります。ラップでしっかり巻いてしばらくおくと、形になじんできます。巻きにくい時は、麺棒でパンを伸ばすと巻きやすくなります。仕上げにリボンを巻くと華やかになります。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
コープこうべ
