No2821 トリッピー　鶏唐ピーマン

鶏肩肉に塩、黒胡椒をしてから、小麦粉、片栗粉、卵を混ぜた衣に絡めて揚げる。

サラダ油、オイスターソース、コチジャン、酒、水を煮立て、揚げた鶏肉とピーマンを加えて炒め合わせて出来上がり。