簡単なアイスクリーム

材料は卵、砂糖、生クリーム、バニラエッセンスのみ!分量も「2」ばっかりで簡単に覚えられます。でもカロリーは結構高いかも・・・。ハンドミキサーを使うとかなり楽に作れます。

材料 (2人分)

200cc
砂糖
大匙 2づつ(合計6さじ)
2個分
卵白
2個分

1

小さめのボールに卵黄2個分と砂糖大匙2を入れ、白っぽくなるまでよくかき混ぜる。

2

別のボールに卵白2個分と砂糖大匙2をいれ、角が立つ程度までよくあわ立てる。

3

大きめのボールに生クリーム200ccと砂糖大匙2をいれ、角が立つ程度までよくあわ立てる。

4

生クリームのボールにあわ立てた卵白と卵黄をいれ、バニラエッセンスを数滴入れる。さっくりとよく混ぜる。

5

金属バットに入れ、冷凍庫に入れ、一時間ごとによくかき混ぜる(ここでもハンドミキサーを使うと便利)。これを3時間後まで繰り返し、数時間後よく固まったらできあがり!

コツ・ポイント

抹茶を混ぜたりしてもおいしい抹茶アイスクリームができますよ。

このレシピの生い立ち

「子供の作る楽しいお菓子」と言う本に載っていたような気がします。小学生の頃だったからあまり覚えていませんが・・・。
レシピID : 67368 公開日 : 02/10/19 更新日 : 02/10/19

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