✿基本のお粥✿✿土鍋粥～美味しいお粥❤
Description
新しい土鍋★朝粥★家族全員風邪でダウン！★トッピングを楽しむお粥鍋にも。基本のお粥の作り方。
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材料
（米１に対し５～６倍の水で炊く）
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基本のお粥：４人分
４cup
８cup
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★お粥の呼び名★
（重湯：全粥）
おもゆ(重湯)
１０：０
1分粥（お交じり)
９：１
３分粥
７：３
５分粥
５：５
７分粥
３：７
全粥
０：１０
作り方
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1
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【土鍋粥】
ボウルで米を洗い、30分ほど浸水させてから、土鍋に水、塩小さじ1を入火にかける。
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2
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沸騰したらとろ火(弱火)でことこと柔らかくなるまで炊く。
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3
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火を止めてふたをしめたまま約数分間蒸らす。
完成
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4
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5
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★MEMO★
白粥が苦手な方には、だしのあんをかけると嚥下しやすくなる。老人食・介護食・離乳食などに適してます
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6
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★MEMO★
全粥は少量で満腹感があるのでダイエット、低炭水化物食。向きです。消化がよいのですぐに空腹になる。
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7
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★MEMO★
～お茶漬け風に～
病中、夜食、朝ごはん向き。
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8
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中華粥もおいしい。
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コツ・ポイント
全粥を作り、通常のおかず(焼き魚、豚の角煮、天ぷら、刺身、野菜のおかずなど。。)薬味、帆立、海老、白身魚、蒸し鶏など、トッピングが嬉しい。お粥鍋などもいいですよ！
このレシピの生い立ち
✿✿基本のお粥✿✿お粥はよく食べますが、水とお米の割合を忘れないように
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