たけのこの煮物☆ミ
けろ☆ミ
作り方
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1
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水煮のたけのこを食べやすい大きさに切る。
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2
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たけのこを鍋に入れて、出し汁をヒタヒタになるくらい入れる。
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3
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みりん、しょうゆを入れて火にかける。
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4
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煮たったら、強めの中火にして味がしみて煮汁が少なくなるまで煮る。
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5
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いい具合になったら火から外し、一度冷まして味を染み込ませたら完成☆ミ
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6
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☆お好みで、かつおぶしをかける。
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7
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☆わかめやちくわなど、他の具材を入れても美味しい。
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コツ・ポイント
出し汁は、だしの素を使ってもＯＫ。しょうゆとみりんは、最初は薄めにして味見して調節。煮汁が減るように、フツフツと煮立て短時間で仕上げる。ポイントは、一度冷まして味を染み込ませること☆
このレシピの生い立ち
お母さんの味をメモ( ´∀`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
けろ☆ミ
