たけのこの味噌煮

ゆでたけのこは穂先5㎝はくし形に、根に近い方は5㎜ほどの半月切りに切る。

だし汁にたけのことみそ以外の調味料を入れて火にかける。10分ほど煮たら豚肉も加える。

みそも加え、味が染みるまで15分ほど弱火で煮る。