優しい豆腐大根煮
作り方
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1
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豆腐をフライパンでしっかり焦げ目が着くまで焼く。大根は好きな厚さに切る。
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2
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鍋に水と◎調味料入れて、大根を入れて煮込む。沸騰したら豆腐も入れて弱火で20分煮込む。
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3
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冷まして、味が染み込んだらなお美味しい!
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コツ・ポイント
豆腐はしっかり焼く!焼いた油も一緒に鍋に入れると◎ 朝作って夜食べると染み込んで美味しい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた味を真似したくて…。
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豆腐をフライパンでしっかり焦げ目が着くまで焼く。大根は好きな厚さに切る。
鍋に水と◎調味料入れて、大根を入れて煮込む。沸騰したら豆腐も入れて弱火で20分煮込む。
冷まして、味が染み込んだらなお美味しい!