もちもち芋団子
静季0515
作り方
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1
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サツマイモを蒸かして熱いうちに皮をむき、つぶします。
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2
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つぶした芋に、片栗粉を混ぜ手でよくこねます。その時にパサパサするようであれば、酒を入れて手で丸められるくらいにします。
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3
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中に肉みそを入れ、ラップなどで茶巾絞りの様にまるめます。
肉みそが外に出ないように注意！
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4
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蒸し器などで10分程度蒸します。下にくっつくのでキッチンペーパーなどを敷くと良いです。
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コツ・ポイント
じゃがいもの時は、ベーコンとチーズなどを包んでも美味しいです？あんこを入れれば、和菓子に！
今回は蒸しましたが、揚げても茹でても美味しいです。色々応用が利くので、家庭の味を探してください！中に何も入れずに、パスタソースなどをかけてもgoo！
今回は蒸しましたが、揚げても茹でても美味しいです。色々応用が利くので、家庭の味を探してください！中に何も入れずに、パスタソースなどをかけてもgoo！
このレシピの生い立ち
家庭でパスタの代わりによく作る芋団子を、さつまいもで作りました。
常備食に作っている肉みそを餡にちょっとおしゃれな芋団子ですw
常備食に作っている肉みそを餡にちょっとおしゃれな芋団子ですw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
静季0515
