マクロビ☆紫キャベツとフルーツのラペ

マクロビ☆紫キャベツとフルーツのラペの画像

Description

作り置きレシピ♡

材料 (4食分)

○自然塩
小1
△オリーブオイル
大3
△レモン汁
大3
△てんさい糖
大1
お好きなフルーツ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    紫キャベツを、繊維を断つ方向に千切りし、○を全体に振ってしばらく置きます。
    (写真は繊維に沿って切った失敗図)

  2. 2

    1を絞り、ジップロックに入れます。
    搾り汁と△もジップロックに。
    フルーツもカットしてジップロックに。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で数十分馴染ませたら食べられます。
    ひと晩置くと美味。
    5日ぐらいで食べきりましょう♡

コツ・ポイント

・キャベツは芯を取って繊維を断つ方向に千切りすると食べやすい
・芯も薄切りして千切りに
・栄養素が出そうなので、私はキャベツの搾り汁も使います
・普通のキャベツでも
・フルーツは崩れやすいので、1食ごとに切って追加しても

このレシピの生い立ち

出稼ぎメシ☆
祖母の紫キャベツが傷む前に使いたかったので、大量消費できるラペにしました。
毎日料理する時間が取れるとは限らないので、ラペのような作り置きレシピは重宝します。

安売りの柑橘系やいちご、バナナなど合いましたよ。
レシピID : 6738718 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/05/10

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