エビマヨ
Description
エビマヨが大好きなので、作ってみました。
材料
作り方
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1
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海老の背わたを爪楊枝で取ります。
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2
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海老に片栗粉を入れさっと混ぜ、水で流します。これをしておくと、プリプリになるような気がします。
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3
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タマゴの黄身を溶いてたら、ビニール袋に入れ海老を入れて、絡ませる
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4
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❸に塩胡椒と、片栗粉を入れ、袋を振り
海老に衣を絡ませます。袋から海老を出します。
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5
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フライパンに油を多めに入れ、海老に火を通します。
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6
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ソースを混ぜ合わせて置きます。
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7
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ソースに海老を絡ませ、パセリを振りかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
色んな人のレシピを参考に作りました。